こんにちは 福田です。
先日、前々から作ってみたかった手作り麹を2種類作ってみました!作るといっても、塩や醤油を米麹と混ぜるだけです
一日一回かき混ぜ、1週間完熟させたら完成!(まだ三日目です…)
上手に作れるようになったら、玉ねぎ麹、コンソメ麹、ニンニク麹などにも挑戦したいと思ってます☺
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